La VELA Ristorante :: Specialità Marinare

Massimo BUONO: chef
Eleonora D'AMICO: chef
Manuel BUONO: chef

Lo STAFF

E' composto dai titolari, gli chef Massimo Buono ed Eleonora D'Amico i quali, grazie alla loro esperienza maturata negli anni di lavoro in rinomate strutture alberghiere, hanno creato una struttura di primo livello nell'ambito della "cucina mediterranea".
L'Equipe è guidata dal figlio Manuel Buono che con la sua grande capacità inventiva e la conoscenza culinaria nell'ambito della tradizione nazionale ed estera riesce a creare gustose pietanze per la delizia dei palati più sottili.

Vedita della Sala Interna

Filosofia..
Il nostro obiettivo primario è offrire cordialità gentilezza ma soprattutto qualità.
Avrete la possibilità di gustare le nostre pietanze di pesce freschissimo e attentamente selezionato ed accompagnarlo con una ampia gamma di vini da scegliere tra oltre 80 etichette delle più famose casate siciliane e nazionali.

Referenze..
Il Ristorante La Vela è il frutto dei tantissimi anni di esperienza dello chef Massimo Buono, che da circa una trentina d'anni opera nel settore prestando servizio nelle più rinomate strutture alberghiere e sulle più importanti navi da crociera. La sua provata capacità ed inventiva gli anno consentito di conquistare una vasta e selezionata clientela.